ポルトガル南部ペニンシュラ・デ・セトゥーバルの名門ワイナリー「カザ・デ・アタライア」が手掛ける、バックヴィンテージの赤ワイン。2013年ヴィンテージは約10年以上の熟成を経て、果実味と熟成香が見事に調和した逸品です。果実の凝縮感に加え、スパイスやウッド、トースト香が複雑に絡み合い、滑らかで余韻の長い味わいが楽しめます。 ・タイプ：赤ワイン／辛口・フルボディ ・内容量：750ml ・産地：ポルトガル（ペニンシュラ・デ・セトゥーバル） ・生産者：カザ・デ・アタライア ・ブドウの品種：トゥリガ・ナショナル、シラー ・アルコール度数：14.0% ・相性のよいお料理：鴨のオレンジソース、鶏すき、煮込み料理、ロースト肉、熟成チーズ ・テイスティング：熟成したブラックベリーやベリー系果実香に、スパイスや樽由来のウッド、トーストのヒントが重なる複雑な香り。長年の熟成で丸みを帯びたタンニンと穏やかな渋みが特徴で、滑らかでエレガントな味わいが長い余韻として続きます。

ブルゴーニュ地方で造られる、熟成を経たコトー・ブルギニヨン。2000年ヴィンテージならではの落ち着いた表情が魅力で、フレッシュな果実味は穏やかに溶け込み、ドライフルーツや紅茶、土や森を思わせる熟成香が広がります。角の取れたタンニンと丸みのある口当たりで、時間とともに変化する味わいをゆっくり楽しみたい一本です。 ・タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ ・内容量：750ml ・産地：フランス（ブルゴーニュ） ・生産者：ルー・デュモン ・ブドウの品種：ピノ・ノワール、ガメイ ・アルコール度数：13% ・相性のよいお料理：煮込み料理、ローストビーフ、鴨肉、きのこ料理、熟成チーズ ・テイスティング：ドライチェリーやプルーン、紅茶、枯葉のニュアンス。酸は穏やかでタンニンは滑らか、熟成由来の深みと長い余韻が心地よく続く。

岩手・高橋葡萄園がリースリング・リオンで仕込んだ、落ち着きある熟成白ワイン。果実の華やかさが穏やかにまとまり、時間を経たことで生まれた蜜や白い花のような複雑な香りが広がります。柔らかな酸としなやかな口当たりが特徴で、和食とも寄り添う、しみじみと味わいたい一本です。 ・タイプ：白ワイン／辛口 ・内容量：750ml ・産地：岩手県（花巻） ・生産者：高橋葡萄園 ・ブドウの品種：リースリング・リオン ・アルコール度数：11% ・相性のよいお料理：白身魚、根菜の煮物、湯葉・豆腐料理、和風前菜、天ぷら ・テイスティング：熟した果実や白い花、ハチミツのような落ち着いたアロマ。穏やかな酸と柔らかな果実味が調和し、しっとりとした奥行きのある味わいがゆっくりと広がる。