・シンメトロス リミテッドエディション（赤ワイン／フルボディ） ・カザ・デ・アタライア レゼルヴァ 2013（赤ワイン／辛口・フルボディ） ・コトー・ブルギニヨン 2000y（赤ワイン／ミディアムボディ） ・２８６ ピノ・ノワール（赤ワイン／ミディアムボディ） ・ジーセブン・レゼルバ・シャルドネ（白ワイン／辛口） ・ディレンマ・ヴィーニョ・ヴェルデ（白ワイン／辛口・微発泡） ・もんのすけ農園 メルロブランドノワール（白ワイン／辛口） ・ポールマス ロゾランジュ（オレンジ×ロゼワイン／辛口） ・佐藤葡萄園　バッファロー スパークリング（スパークリングワイン／辛口） ・ティモ ヴェルメンティーノ（白ワイン／辛口） 10本セット　¥33,400→¥30,000

選び抜かれたブドウのみを使用して仕立てられる、特別限定キュヴェ「シンメトロス リミテッドエディション」。果実の凝縮感と樽由来の奥行きが美しく調和し、力強さとエレガンスを併せ持つ完成度の高い一本です。限定生産ならではの集中した味わいと、長く続く余韻が印象的で、特別なシーンにもふさわしいワインです。 ・タイプ：赤ワイン／フルボディ ・内容量：750ml ・産地：ギリシャ ・生産者：ドロファキス ・ブドウの品種：シラー 、コチファリ ・アルコール度数：13.5% ・相性のよいお料理：ローストビーフ、ラム肉、煮込み料理、グリル料理、熟成チーズ ・テイスティング：熟したブラックベリーやカシスの果実香に、スパイスや樽香が重なる複雑なアロマ。凝縮感のある果実味としっかりとしたタンニンが調和し、余韻は長く力強い。

ポルトガル南部ペニンシュラ・デ・セトゥーバルの名門ワイナリー「カザ・デ・アタライア」が手掛ける、バックヴィンテージの赤ワイン。2013年ヴィンテージは約10年以上の熟成を経て、果実味と熟成香が見事に調和した逸品です。果実の凝縮感に加え、スパイスやウッド、トースト香が複雑に絡み合い、滑らかで余韻の長い味わいが楽しめます。 ・タイプ：赤ワイン／辛口・フルボディ ・内容量：750ml ・産地：ポルトガル（ペニンシュラ・デ・セトゥーバル） ・生産者：カザ・デ・アタライア ・ブドウの品種：トゥリガ・ナショナル、シラー ・アルコール度数：14.0% ・相性のよいお料理：鴨のオレンジソース、鶏すき、煮込み料理、ロースト肉、熟成チーズ ・テイスティング：熟成したブラックベリーやベリー系果実香に、スパイスや樽由来のウッド、トーストのヒントが重なる複雑な香り。長年の熟成で丸みを帯びたタンニンと穏やかな渋みが特徴で、滑らかでエレガントな味わいが長い余韻として続きます。

ブルゴーニュ地方で造られる、熟成を経たコトー・ブルギニヨン。2000年ヴィンテージならではの落ち着いた表情が魅力で、フレッシュな果実味は穏やかに溶け込み、ドライフルーツや紅茶、土や森を思わせる熟成香が広がります。角の取れたタンニンと丸みのある口当たりで、時間とともに変化する味わいをゆっくり楽しみたい一本です。 ・タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ ・内容量：750ml ・産地：フランス（ブルゴーニュ） ・生産者：ルー・デュモン ・ブドウの品種：ピノ・ノワール、ガメイ ・アルコール度数：13% ・相性のよいお料理：煮込み料理、ローストビーフ、鴨肉、きのこ料理、熟成チーズ ・テイスティング：ドライチェリーやプルーン、紅茶、枯葉のニュアンス。酸は穏やかでタンニンは滑らか、熟成由来の深みと長い余韻が心地よく続く。

ピノ・ノワールらしい繊細さと果実味のバランスが楽しめる一本。チェリーやラズベリーを思わせる赤い果実の香りに、やわらかな酸と滑らかなタンニンが調和し、軽やかで飲み心地のよいスタイルに仕上がっています。食事に寄り添うエレガントな味わいで、デイリーから特別な一杯まで幅広く活躍します。 ・タイプ：赤ワイン／ミディアムボディ ・内容量：750ml ・産地：ニュージーランド（ワイララパ） ・生産者：マタヒウィ・エステイト ・ブドウの品種：ピノ・ノワール ・アルコール度数：13% ・相性のよいお料理：鴨肉、ローストチキン、豚肉料理、サーモン、和食（照り焼き・煮物） ・テイスティング：チェリーやラズベリーの赤い果実香。軽やかな口当たりに、しなやかな酸と優しいタンニンが広がり、上品で心地よい余韻が続く。

豊かな果実味と樽熟成のニュアンスを楽しめる、レゼルバ・クラスのシャルドネ。熟した洋梨やトロピカルフルーツを思わせる果実の風味に、バニラやトーストの香ばしさが重なり、ふくよかでなめらかな味わいに仕上がっています。ボリューム感がありながらもバランスが良く、食事と合わせやすい一本です。 ・タイプ：白ワイン／辛口 ・内容量：750ml ・産地：チリ（セントラル・バレー / マウル・バレー / ロンコミラ・バレー） ・生産者：ビーニャ・デル・ペドリガル ・ブドウの品種：シャルドネ ・アルコール度数：13.5% ・相性のよいお料理：白身魚のソテー、鶏肉のクリーム煮、グラタン、パスタ（クリーム系）、熟成チーズ ・テイスティング：熟した果実のアロマに、バニラやトーストの樽香。ふくよかでコクのある味わいと、なめらかな口当たりが広がり、余韻はまろやかで心地よい。

ポルトガル北部の人気産地ヴィーニョ・ヴェルデで造られる、爽快感あふれる白ワイン。若々しくフレッシュな果実味と、ヴィーニョ・ヴェルデらしい軽快な飲み心地が魅力の一本です。微発泡感のある生き生きとした口当たりに、柑橘や青リンゴを思わせる爽やかな香りが広がり、暑い季節や食前酒にも最適。気軽に楽しめるデイリーワインとしておすすめです。 ・タイプ：白ワイン／辛口（微発泡） ・内容量：750ml ・産地：ポルトガル（ヴィーニョ・ヴェルデ） ・生産者：Primórdio ・原料：ローライロ、フェルナンオ=ピルシュ、アリント ・アルコール度数：11% ・相性のよいお料理：サラダ、生野菜、魚介のカルパッチョ、寿司・刺身、白身魚のグリル、スパイシーな料理 ・テイスティング：柑橘や青リンゴの爽やかな香り。軽快でフレッシュな口当たりに、ほのかな微発泡感が心地よく、すっきりとした余韻が続く。

日本の気候と風土を知り尽くした「佐藤葡萄園」が手掛けるスパークリングワイン。使用されるアーリーステューベンは、本来は華やかで甘い香りが特徴の品種ですが、本作ではあえて辛口に仕上げることで、香りの良さとキレのある味わいを見事に両立。爽快感と繊細さを兼ね備えた、食事に合わせやすい一本です。 細かく立ち昇る泡がフレッシュさを引き立て、すっきりとした酸と軽やかな飲み心地が魅力。日本ワインらしい清涼感とエレガンスを感じられる辛口スパークリングです。 ・タイプ：スパークリングワイン／辛口 ・内容量：375ml ・相性のよいお料理：寿司・刺身、繊細な和食、白身魚のグリル、天ぷら、塩味の前菜、鶏肉のソテー ・産地：岩手県（大迫） ・ブドウの品種：アーリーステューベン ・アルコール度数：11.5％ ・テイスティング：苺やブドウを思わせる華やかな香り。辛口らしいシャープなキレと清涼感が心地よく、軽快な酸が味わいを引き締める。果実の香りを楽しみながらも、甘さを抑えたすっきりとした余韻が続く、食事に寄り添う一本。

岩手県花巻市の小さなワイナリー、もんのすけ農園が造る個性あふれる一本。北海道で多く見られる白ワイン用ブドウではなく、黒ブドウ（メルロー）を使った“白ワイン仕立て（ブラン・ド・ノワール）”。その斬新な発想によって、ワイン好きにも驚きを与えるユニークな味わいが魅力です。 色は透明に近く軽やかですが、黒ブドウらしい果実の深みと、冷涼な岩手の気候が生む澄んだ酸が融合。和食から洋食までさまざまな料理と合わせやすく、「白ワインのような軽やかさ」と「メルローらしい果実味」の両方を楽しめる万能ワインです。 ・タイプ：白ワイン（ブラン・ド・ノワール）／辛口 ・内容量：750ml ・産地：岩手県（花巻） ・生産者：もんのすけ農園 ・ブドウの品種：メルロー ・アルコール度数：約11.0％ ・相性のよいお料理：白身魚のムニエル、魚介のカルパッチョ、鶏肉のグリル、和食の前菜、軽めの煮物、チーズやサラダなど ・テイスティング：黒ブドウ由来の果実味を感じさせつつも、華やかで清涼感のある酸。軽やかで透明感のある口当たりと、スッキリした余韻が特徴。赤ワインらしさは控えめで、白ワイン的な飲みやすさ。

白ブドウをオレンジワイン仕込み、黒ブドウをロゼ仕込みにしてブレンドした、革新的な“オレンジ×ロゼ”ハイブリッドワイン。ロゼの爽やかさと、オレンジワイン特有のほのかなビター感が絶妙に調和し、芳醇さと軽やかさを兼ね備えた唯一無二の味わいが魅力です。食事に合わせやすく、ワイン好きの心をくすぐる新感覚の一本です。 ・タイプ：オレンジ×ロゼワイン（辛口） ・内容量：750ml ・産地：フランス（ラングドック） ・生産者：ドメーヌ・ポール・マス ・ブドウの品種：サンソー 、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、マカベオ、ヴェルメンティーノ ・アルコール度数：13% ・相性のよいお料理：魚介のカルパッチョ、サラダ、アヒージョ、ハーブチキン、地中海料理、軽めの和食 ・テイスティング：ロゼ由来のフレッシュでフルーティな香りに、オレンジワインらしいほのかなビター感が重なる独創的な味わい。爽やかな酸と軽快な果実味、心地よいほろ苦さがバランスよく調和した辛口スタイル。

南イタリア・プーリアの陽光と、海風を感じるような爽やかさが魅力の白ワイン。白い花を思わせる繊細な香りに、柑橘やハーブのニュアンスが重なり、口当たりは軽やかでクリーン。のど越しはすっきりとしていながら、ほのかなミネラル感が余韻を引き締め、食事に寄り添うバランスの良さが光ります。日常の食卓で「もう一杯」と手が伸びる、気持ちのよい辛口です。 ・タイプ： 白ワイン／辛口 ・内容量： 750ml ・相性のよいお料理： 魚介の前菜、カルパッチョ、白身魚のグリル、ハーブを使った料理、サラダ ・産地： イタリア（プーリア／サレントI.G.P.） ・ブドウの品種： ヴェルメンティーノ ・アルコール度数： 12.5% ・生産者： San Marzano vini S.p.A.（サン・マルツァーノ） ・テイスティング： 白い花と柑橘の香りに、地中海ハーブのニュアンス。フレッシュで軽快、すっきりとしたフィニッシュ。